चिकन रेसिपी
यहाँ चिकन की एक स्वादिष्ट रेसिपी प्रस्तुत की गई है जो घर पर आसानी से बनाई जा सकती है:
सामग्री:
500 ग्राम चिकन (बोनलेस, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
2 बड़े चम्मच तेल
1 बड़ी प्याज (बारीक कटी हुई)
2 बड़े टमाटर (बारीक कटा हुआ)
1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/2 कप दही
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
1/2 कप कटा हुआ धनिया पत्ता (सजावट के लिए)
1 नींबू (रस निकालने के लिए)
विधि
तेल गरम करें: एक बड़े पैन या कढ़ाई में तेल गरम करें।
प्याज भूनें: तेल गरम होने पर कटी हुई प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
अदरक-लहसुन पेस्ट डालें: अब अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।
टमाटर और मसाले डालें: कटे हुए टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। टमाटर नरम होने तक पकाएं।
चिकन डालें: अब चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
दही डालें: दही डालें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं जब तक चिकन पूरी तरह पक न जाए।
गरम मसाला और नमक डालें: अंत में गरम मसाला और नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।
सजावट करें: तैयार चिकन करी को कटे हुए धनिया पत्ते और नींबू के रस से सजाएं।
आपकी स्वादिष्ट चिकन करी तैयार है! इसे गरमागरम रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसें।
अगर आप किसी विशेष प्रकार की चिकन रेसिपी चाहते हैं, जैसे कि बटर चिकन, तंदूरी चिकन, या चिकन बिरयानी, तो कृपया बताएं!
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